空气被折叠进去，混合物开始膨胀，颜sE从象牙白变成骨白，又从骨白变成一种几乎半透明的浅N油sE。
凯恩加入蛋Ye的时候，用一种极慢的速度。他用匙一勺一勺地淋，每淋一勺，搅拌到蛋Ye的颜sE完全消失，才淋下一勺。
他低着头，目光始终落在碗里，碧蓝sE的眼睛在此刻失去了焦距，变成两团安静的、被睫毛半掩的暗sE。
他做饭的时候真的很认真，阿云想。
接下来是面粉。
低筋面粉，同样过了筛。
凯恩把面粉分三次加进去，每一次加完，就用橡皮刮刀从碗底往上翻，手腕的弧度柔软而克制。
他拿起刮刀，让面糊从刀尖缓慢流下，看着它在碗里叠成一条不会断的缎带。
这个状态在烘焙术语里叫“缎带阶段”。
他把面糊倒进模具。
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